Ζυμαρικά με κάρι κοτόπουλο

1. Ψιλοκόψτε τα κοτόπουλα όπως θέλετε.
2. Το βάζουμε σε ένα μπολ, τρίβουμε 3 σκελίδες σκόρδο, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι θυμάρι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε καλά 1 κουταλιά κάρυ, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, το κρατάμε στο πλάι και καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε.
4. Όταν τα κοτόπουλα είναι έτοιμα, ρίχνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και περιμένουμε να ζεσταθεί και μετά προσθέτουμε τα κοτόπουλα. Όταν ψηθεί το κοτόπουλο προσθέτουμε τα μανιτάρια. Προσθέστε το μείγμα με το κάρυ χωρίς να σβήσετε τη φωτιά, μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα, στη συνέχεια προσθέστε μισή συσκευασία κρέμας, κάντε ένα ή δύο τρίξιμο και σβήστε τη φωτιά.
5. Όσο βράζει το νερό των ζυμαρικών, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ, όταν λιώσει και βράσει, βάζουμε μισό πακέτο ζυμαρικά σε νερό, προσθέτουμε 1 ποσότητα αλάτι και τα αφήνουμε να ψηθούν. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, λιώνουμε το βούτυρο, μετά προσθέτουμε τα ζυμαρικά, προσθέτουμε το υπόλοιπο μισό πακέτο κρέμα και ανακατεύουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή ζυμαρικών με κάρι κοτόπουλο με φωτογραφία