Κέικ μελάσα μήλου

Η καλύτερη εκδοχή του κέικ???? Ψημένο σαν ρόδι ???? Μόλις το δοκιμάσετε, δεν θα ξεχάσετε ποτέ τη γεύση ????

1. Πρώτα πρέπει να φτιάξουμε το κάτω μέρος του κέικ ώστε να παγώσει μέχρι να φτιάξουμε τη ζύμη.
2. Τα μήλα ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες σε σχήμα μισοφέγγαρου, όχι πολύ χοντρές. Και ανακατεύεται με κανέλα.
3. Δεν χρειάζεται να λαδώσω το χρέος μου, τα μήλα είναι παρατεταγμένα.
4. Και τα καρύδια είναι διατεταγμένα με τέτοιο τρόπο ώστε να μην είναι δύσκολο στο κόψιμο.
5. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε ζάχαρη και μελάσα, κλείνουμε τον πάτο του τηγανιού, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και περιχύνουμε τα μήλα με τρόπο που να μην υπάρχει κενό.
6. Το χρέος μου μεταφέρεται στην ντουλάπα. Πρέπει να παγώσει λίγο για να μην χαλάσει όταν ρίχνετε τη ζύμη του κέικ.
7. Για τη ζύμη του κέικ, τα αυγά και οι ζάχαρες χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να γίνουν κρέμα (περίπου 5 λεπτά).
8. Στη συνέχεια αφήνουμε το μίξερ και παίρνουμε ένα σύρμα, προσθέτουμε το λάδι και τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
9. Στη συνέχεια τα ξηρά υλικά κοσκινίζονται και αναμειγνύονται.
10. Τέλος, η φλούδα πορτοκαλιού τρίβεται και η ζύμη ανακατεύεται σιγά σιγά.
11. Το κουρκούτι για κέικ περιχύνεται πάνω από τα μήλα που αγοράσαμε από το ντουλάπι.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°. Ελέγχουμε να ψηθεί το κέικ με τεστ οδοντογλυφίδας και το βγάζουμε από τον φούρνο.
13. Αφού βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος όσο είναι ζεστό. Είναι όμορφο όταν είναι ζεστό και όμορφο όταν κάνει κρύο.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ μελάσας μήλου με φωτογραφία