Καταπληκτικός μουσακάς κιμάς μελιτζάνας

Γεια σας φίλοι, σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου για μουσακά μελιτζάνας με κιμά που θα λατρέψετε. Ωραίο κύριο μενού για δείπνο. Ας περάσουμε στη συνταγή μας. ????

Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες μας σε στρογγυλό σχήμα σε αλατόνερο. Στη συνέχεια στραγγίζουμε και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Παίρνουμε τις τηγανητές μελιτζάνες μας σε ένα πιάτο στο οποίο βάζουμε χαρτοπετσέτες. Ο λόγος που βάζουμε χαρτοπετσέτα είναι για να απορροφήσει το λάδι. Για να μην είναι λιπαρό το φαγητό μας. Μετά ας περάσουμε στη σάλτσα μας. ????

Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας. Τηγανίζουμε με πολύ λίγο λάδι. (περίπου 2 κουταλιές της σούπας). Το φαγητό μας δεν πρέπει να είναι λιπαρό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά μας. Το στεγνώνουμε επίσης. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις πιπεριές. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τον πελτέ πιπεριάς και τα μπαχαρικά. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά με κλειστό καπάκι. Για να πήξει η σάλτσα του κιμά μας. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη. Τώρα ας περάσουμε στη φάση του ψησίματος. ????

Βάζουμε τις μελιτζάνες μας στο χρέος μας. Προσθέτουμε τη σάλτσα μας πάνω. Ας διακοσμήσουμε με ντομάτες. Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι νερό. Αφήστε το να ψηθεί στο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά. Το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Ευχαριστώ τους φίλους μου που θα το δοκιμάσουν ήδη. Αγάπη ❤

Καταπληκτική συνταγή μουσακά κιμά μελιτζάνας με φωτογραφία