Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Όταν η μία πλευρά είναι ο Antep και η άλλη είναι τα Adana ????
- Αρχικά ετοιμάζουμε τη γέμιση και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε τον κιμά. Όταν αλλάξει το χρώμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα καρύδια, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
- Παίρνουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι στο εξωτερικό γουδί σε ένα μπολ, προσθέτουμε το νερό, κλείνουμε το στόμιο και περιμένουμε το πλιγούρι να απορροφήσει το νερό για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι, τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε.
- Έφτιαξα 20 μαρέγκες και τις έπλασα.
- Αφού δώσουμε τα σχήματα μπορούμε να τα τηγανίσουμε ή να τα βράσουμε, στο νερό που βράζω ρίχνω λίγο αλάτι λεμονιού.
- Αν στύβετε λεμόνι ενώ τρώτε, έχει εκπληκτική γεύση. Μάλιστα, είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή αν φτιάξετε λιγότερα. Το έκανα για πρώτη φορά μόνος μου, ήταν πολύ καλό. Καλή όρεξη ????
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
