Πώς να φτιάξετε τα πιο εύκολα κεφτεδάκια με κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ετοιμάζουμε το πρώτο εσωτερικό του κιμπέ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό και το τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά. Π
- Τέλος, στη μαγειρεμένη γέμιση προστίθεται μαϊντανός και τα καρύδια. . .
- Για το εξωτερικό γουδί βάζουμε το ψιλό πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε κατάλληλο δοχείο και κλείνουμε το στόμιο.
- Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά, στο μεταξύ θα έχει κρυώσει το εσωτερικό μας γουδί και προσθέτουμε άλλα υλικά στο οδοντογουδί και το ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
- Με τη βοήθεια δύο μεμβράνης παίρνουμε από το γουδί το δόντι σε μέγεθος μανταρινιού, το βάζουμε στη μέση του αλουμινόχαρτου, το ανοίγουμε με έναν πλάστη και το κόβουμε με κάτι στρογγυλό.
- Χρησιμοποίησα ένα μεγάλο καπάκι τσαγιέρας.
- Αφού ανοίξουμε και κόψουμε τη μέση του αλουμινόχαρτου, βάζουμε μισή κουταλιά της σούπας από τη γέμιση και παίρνουμε το αλουμινόχαρτο στα χέρια μας και το κλείνουμε, όπως ακριβώς είναι μια ζύμη.
- Προαιρετικά είτε τηγανίζεται είτε βράζεται σε νερό.
- Η προτίμησή μου είναι πάντα τηγανητό.
- Δοκίμασα να το βράσω, αλλά διαλύθηκε αφού το έβγαλα στο πιάτο σερβιρίσματος, όχι σε νερό, οπότε το τηγανίζω πάντα.
Καλή επιτυχία σε όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.
Μην το παρακάνετε, είναι πολύ απλό.
Συνταγή για πιο εύκολους γεμιστούς κεφτέδες με φωτογραφία
Συμβουλές για μη ραγισμένα kibbeh
- Ζυμώνοντας καλά τη ζύμη πλιγούρι θα σας επιτρέψει να πλάσετε εύκολα τα κεφτεδάκια. Δεν υπάρχει ράγισμα στους κεφτέδες που παίρνουν ωραία μορφή μετά το τηγάνισμα.
- Πρέπει να τηγανίσετε τα κεφτεδάκια που είναι έτοιμα για τηγάνισμα σε βαθύ και καλά ζεσταμένο λάδι.
