Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστά αποξηραμένα φιστίκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές σε βραστό νερό, τις αφήνουμε να περιμένουν για 5 λεπτά και τις βάζουμε κατευθείαν στο κρύο νερό. Έπειτα, όσο περιμένουν σε κρύο νερό, ας αλλάζουμε κατά διαστήματα το νερό για να φύγει το πικρό νερό.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τρίβουμε πάνω την ντομάτα, πλένουμε το ρύζι και ενώνουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ.
- Αφού ανακατέψουμε, ρυθμίζουμε τη γεύση και το χρώμα ανάλογα με τη γεύση, αν είναι λίγο καυτερό και ξινό, θα είναι καλό και φυσικά λαδερό. Έπειτα, γεμίζουμε την ξερή πιπεριά και τη μελιτζάνα μας μέχρι τη μέση και τα βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα ανάμεικτα, οριζόντια.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία του γεμίσματος, ας βάλουμε την πέτρα του σιντριβάνι και κάνουμε ένα μείγμα από βραστό νερό και αλάτι λεμονιού σε ένα μπολ και, στη συνέχεια, σύμφωνα με το γούστο σας, ρίχνουμε το νερό στην πέτρα μέχρι να μην ξεπεράσει την πέτρα και πάρτε το στη σόμπα.
- Αφού βράσει σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση, το αφήνουμε να ψηθεί για 45-50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ας το πάρουμε από τη σόμπα και φιλτράρουμε το νερό σε ένα μπολ, μπορείτε να σερβίρετε το νερό ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ενώ ζεσταίνετε. Τώρα, αφού ψηθεί το φαγητό μας, μπορούμε να το σερβίρουμε στο πιάτο μας, με αϊράν, γιαούρτι και ζεστό ψωμί, θα είναι σούπερ. Απολαύστε όσους προσπαθήσουν ????
Φιστίκι αποξηραμένα γεμιστά Συνταγή με φωτογραφία
